1.Plátanos
En lugar de ir á tenda de cando en vez por patacas fritas de plátano, podes facelo ti mesmo. As bananas son tan fáciles de deshidratar e podes facelo dende a comodidade da túa casa. Todo o que cómpre facer é cortar o plátano en rodajas pequenas, dispoñelos nunha capa na malla da pantalla ou en bastidores. Acende o deshidratador ou o forno, asegurándote de que estea a lume lento. Despois do secado, coloque as rodajas de plátano nun recipiente hermético ou nunha bolsa con cremallera. Podes gozar de rodajas de plátano deshidratadas con avea ou como merenda.
2.Patacas
As patacas deshidratadas pódense usar para unha comida rápida ou engadirse a unha receita de pan de carne. Para facer patacas deshidratadas, necesitas puré de patacas. Isto pódese facer pelando as patacas, cocindoas durante 15-20 minutos e escorrendoas. Despois de escurrir as patacas, trituramos as patacas ata conseguir unha textura suave e sen grumos, para despois colocalas na bandexa do rolo de marmelada do deshidratador. Poñer o deshidratador a lume alto e deixar ata que as patacas estean completamente secas; isto pode levar varias horas. Despois de que as patacas estean ben secas, rómpelas en anacos máis pequenos e tritúrase cunha batidora ou procesador de alimentos ata que se converta en po. Agora podes gardalo nun frasco de vidro.
3.Carne
Podes facer unha deliciosa carne seca deshidratando a carne. Para iso, recoméndase usar cortes de carne magra. O primeiro que hai que facer é cocer a carne, mesturala cunha salsa estupenda que elixas e cubrila moi ben. Poñer os cortes de carne no deshidratador, deixar secar unhas oito horas, ou ata que vexa que a carne está ben seca e flexible. Despois podes sacar o teu cecina caseira e gardalo nun recipiente hermético.
4.Mazás
As mazás secas son doces e excelentes para o inverno. Corta as mazás nos tamaños que prefira, móllaas no zume de limón para evitar que se poñan marróns e, a continuación, colócaas no deshidratador. Deshidratar durante 5-8 horas a 200 graos e despois almacenar.
5.Xabas verdes
A mellor forma de deshidratar as xudías verdes é mediante o secado ao aire. Cocer as xudías ao vapor primeiro, utilizar unha agulla e un fío para forralas. Colga as liñas fóra baixo unha sombra durante o día, lévaas dentro pola noite. Antes de gardar as xudías verdes méteas no forno e quéntalas a 175 graos. Isto eliminará os insectos que poden estar esperando para aparecer no almacenamento. Mentres secas as xudías ao aire, non as poñas ao sol porque o sol pode facer que as fabas perdan cor.
6.Uvas
As uvas son un dos froitos que podes secar e almacenar sen medo a que se estropeen. Podes deshidratar as uvas secándoas ao sol ou usando un deshidratador. Para secar as uvas ao sol, coloque unha toalla de papel sobre unha malla de pantalla, poña as uvas sobre ela e, a continuación, cubra lixeiramente con outra toalla de papel ou pano. Fai isto durante 3-5 días, conxela as uvas secas e despois gárdao.
7.Ovos
Os ovos en po pódense almacenar durante máis tempo que os ovos frescos e unha gran cousa con eles é que podes usalos en calquera das túas cociñas. Podes facer ovos en po de dúas formas— con ovos xa cocidos ou con ovos crus. Para facer ovos en po con ovos cocidos, primeiro terás que revolver os ovos crus nunha cunca e cociñalos. Cando os ovos estean cocidos, méteos no seu deshidratador que estea a 150 graos e déixao durante catro horas. Cando os ovos estean secos, colócaos nun procesador de alimentos ou nunha batidora, trituramos en po e vertemos nun recipiente para almacenalos. Non obstante, para deshidratar os ovos usando ovos crus, mestura os ovos e bótaos na folla de rolo de marmelada que vén co seu deshidratador. Establece o deshidratador a 150 graos e déixao durante 10-12 horas. Moer os ovos secos nunha batidora para pórlos en po e almacenalos.
8.Iogur
Outro gran alimento que podes deshidratar é o iogur. Pódese facer estendendo o iogur na folla de marmelada do seu deshidratador, poñendo o deshidratador a lume lento e deixando unhas 8 horas. Cando o iogur estea seco, rómpeo en anacos, mestura cun procesador de alimentos ata que se converta nun po fino e gárdao nun recipiente. Engade este iogur en po aos teus batidos e outras receitas. Podes rehidratar o iogur simplemente engadindo pouca auga ata obter a consistencia desexada.
9.Verduras
As verduras secas e crocantes son perfectas para merendar e botar en guisos. As verduras deshidratadas non só son deliciosas, senón que tamén son baixas en graxa. Podes deshidratar vexetais como grelos, col rizada, cogomelos, tomates, brócolis e remolachas. Para deshidratar as verduras, córtaas en rodajas, engade temperado e deshidrata a baixa temperatura durante unhas 3-4 horas. Para preservar a cor dos vexetais e previr enfermidades transmitidas polos alimentos, é moi recomendable blanquear os vexetais antes da deshidratación. Ademais, tenta absterse de deshidratar vexetais que teñen un cheiro forte con outros vexetais de cheiro suave. Por exemplo, non debes deshidratar allos e cebolas con outras verduras, xa que poden deixar neles un forte cheiro.
10. Amorodos
Os amorodos secos son excelentes para batidos e granola. Cortar as fresas en rodajas e colocalas no deshidratador. Establece o deshidratador a 200 graos e déixao unhas 6-7 horas. A continuación, coloque os amorodos secos nunha bolsa con cremallera.
Hora de publicación: 15-Xun-2022