A información sobre froitos secos é moi conflitiva.
Algúns din que é un lanche nutritivo e saudable, mentres que outros afirman que non é mellor que os doces.
Este é un artigo detallado sobre os froitos secos e como pode afectar a túa saúde.
Que é froito seco?
Os froitos secos son froitos que eliminou case todo o contido de auga mediante métodos de secado.
A froita encolle durante este proceso, deixando unha froita seca pequena e densa enerxética.
As pasas son o tipo máis común, seguidas dos dátiles, ameixas, figos e albaricoques.
Tamén están dispoñibles outras variedades de froitos secos, ás veces en forma confitada (revestida de azucre). Estes inclúen mangas, ananás, arandos, bananas e mazás.
A froita seca pódese conservar moito máis tempo que a froita fresca e pode ser un lanche útil, especialmente en viaxes longas onde non hai refrixeración dispoñible.
Os froitos secos están cargados de micronutrientes, fibra e antioxidantes
Os froitos secos son moi nutritivos.
Unha peza de froita seca contén aproximadamente a mesma cantidade de nutrientes que a froita fresca, pero condensada nun paquete moito máis pequeno.
En peso, a froita seca contén ata 3,5 veces máis fibra, vitaminas e minerais que as froitas frescas.
Polo tanto, unha porción pode proporcionar unha gran porcentaxe da inxestión diaria recomendada de moitas vitaminas e minerais, como o folato.
Non obstante, hai algunhas excepcións. Por exemplo, o contido de vitamina C redúcese significativamente cando a froita se seca.
A froita seca xeralmente contén moita fibra e é unha gran fonte de antioxidantes, especialmente polifenois.
Os antioxidantes polifenólicos están asociados con beneficios para a saúde, como a mellora do fluxo sanguíneo, unha mellor saúde dixestiva, unha diminución do dano oxidativo e un menor risco de moitas enfermidades.
Efectos sobre a saúde dos froitos secos
Varios estudos demostraron que as persoas que comen froitas secas tenden a pesar menos e inxerir máis nutrientes, en comparación coas persoas que non comen froitas secas.
Non obstante, estes estudos foron de natureza observacional, polo que non poden demostrar que o froito seco causase as melloras.
Os froitos secos tamén son unha boa fonte de moitos compostos vexetais, incluíndo poderosos antioxidantes.
Hora de publicación: 03-ago-2022